Salama Skybar

Rue des Banques, dans la médina : l'adresse est à quelques minutes à pied de Jemaa el-Fna, dans le périmètre où le taxi vous dépose à l'entrée du quartier et où la fin du trajet se fait à pied.

L'amplitude est large — de 10 h à 2 h, sept jours sur sept — et couvre le déjeuner, l'apéritif et une bonne partie de la soirée. Le créneau qui compte reste l'heure avant le coucher du soleil : c'est le moment où la vue sur les toits prend toute sa valeur, et c'est aussi celui où la terrasse se remplit le plus vite.

L'offre annoncée combine cuisine marocaine, cocktails, chicha, musique live et soirées DJ. C'est un rooftop de médina au sens plein : on vient d'abord pour le décor et la position, la carte passe après. L'adresse convient bien à une première soirée à Marrakech, quand on veut voir la ville d'en haut avant de descendre dîner.

À anticiper : plus de 4 000 avis Google pour une note de 3,7/5 — un volume important et un jugement moyen, schéma classique des adresses très exposées aux visiteurs. Arrivez tôt pour la meilleure table, et prévoyez du liquide : dans la médina, la carte bancaire n'est pas systématiquement acceptée sur les petits montants.